Špagety aglio e olio

Špagety se dají udělat na sto způsobů. Nejjednodušší jsou asi se sýrem a kečupem, ty si já ale, kvůli své alergii na rajčata, dopřát nemohu. Alternativ je spousta a já se tentokrát poprvé odvážila udělat domácí aglio e olio. Recept je to jednoduchý, všechny potřebné suroviny jsme měly doma a výsledek mě nad míru příjemně překvapil.

[1 porce] 

• špagety (množství podle hladu),
• 3 velké stroužky česneku,
• snítka čerstvé petrželky,
• chilli koření,
• 4 lžíce oleje,
• 1 lžíce soli

Do hrnce dáme osolenou vodu a přivedeme ji k varu. Jak začne voda vřít, vložíme špagety a vaříme (většinou 11 minut). Mezitím si nakrájíme česnek na plátky a petrželku na drobno. Na pánvičce rozpálíme olej a přidáme česnek, petrželku a chilli. Smažíme 1 minutu (pokud to bude déle, česnek nám může zhořknout). Uvařené špagety slijeme, promícháme s obsahem pánvičky a podáváme.
Nechte si chutnat!